味道和人的回憶如此密不可分，思緒跟心情可以隨著滋味瞬間捲進回憶的漩渦
奶奶過世後這兩年，堂兄弟姊妹見了面，最常聊的就是最思念奶奶的哪道菜、又在哪裡可以吃到相近的，但不管哪一家總都是差了個味，永遠找不到可以跟心中相比的滋味。出去外面點餐心中總有兩難，一方面因為想念而想點，一方面因為極有可能的失望而不想點。
細數著奶奶的拿手菜：失傳的排骨酥 、外面總鋪師難以比擬的魚皮白菜滷、耗工費時的潤餅捲
大家嘴裡說的盡是吃不到的滋味，而我的耳裡聽見的，是對奶奶滿滿的想念。想念奶奶用拿手好菜澆灌的疼愛。堂弟跟奶奶住得近，也許更想念玩得很髒、 肚子很餓時，踏進阿嬤家，隨時可以吃到熱騰騰的豬油拌飯的幸福。對孫子們來說，被奶奶疼惜的感覺從未消逝。
有時我看著兩個孩子心裡想，等他們長大後，回味的疼惜記憶又會是什麼呢？
阿婆的雞骨熬筍乾、珍珠丸、橄欖
阿嬤的從肉開始剁起的獅子頭、從皮桿起的蝦仁水餃、紫蘇梅汁、麥芽糖
伴隨食物的是濃濃愛的回憶，似乎回味了食物就可以重溫那樣被疼在手心的感覺。在奶奶過世後的第一個農曆尾牙，我們三代人試著拼湊出奶奶的潤餅捲，一整天跟著姑姑嬸嬸們的口述，每樣食材經過一道又一道的處理，見識了燉菜背後繁複的手工，也體會了上一代當年在廚房忙一整天的辛勞，但更多的是享受一家人難得相聚一起備料的時光。經過老饕級叔叔伯伯們的鑑定，最後的成品有九成的相似度，堂兄弟姊妹們都十分開心。
透過食物可以如此連結被疼惜的回憶，也是種幸福。
你也有可以喚醒幸福回憶的味道嗎？
